Bon je te confirme, tu as le même problème que j'ai eu 🙂
Il y a eu un changement dans dsm7... bon c'est corrigeable via quelques commandes... mais pas recommandé car sa sautera avec update et je penses que cela sera fixé à court terme (enfin 6 mois avec synology :D)
Bref il va falloir lissé tes maintenance de nuit... La rencontre de plusieurs services fait des étincelles avec plex, qui par défaut fait ça maintenant de 2 à 5h, globalement tu dépasses la mémoire disponible pour la mise en cache du système de fichiers (Bon j'ai pas été voir, mais il y a eu un changement dans la monture 7.1 quelque part, soit sur cette limite, soit sur l'optimisation)