Suggestion 

Ne serait il pas possible de pouvoir créer un dossier chiffré et de ne pouvoir y accéder a partir d'un PC ou seul la clé chiffré (fichier.key) stocker sur une clé USB permettrait d'y accéder, le dossier visible mais chiffrer ne s'ouvrirais que si la clé est presente sur le port USB de la machine.

il n'y aurait plus besoin de monter et démonter le dossier a partir du NAS pour avoir accès a ce dossier, seul la présence de la clé USB sur le PC  permettrai de l'ouvrir.

CDLT

TN

Il n'y a pas ce qu'il faut sur le nas, mais ta demande ne concerne pas le nas de toute manière

Essaye ça : https://veracrypt.codeplex.com/wikipage?title=Keyfiles in VeraCrypt

Merci, je vais tester.

concernant le NAS, si les données sont cryptées sur le NAS, il est concerné ... non ? 

Si tu CHIFFRE avec les outils du nas, oui, mais le nas ne peut pas détecter une clef USB de ton PC, donc le soft de chiffrement/déchiffrement doit aussi être sur le pc.

Merci, je vais tester.