Je ne suis pas vraiment pas sûr de trouver une solution 🙂 et je ne sais pas quand surtout, s'il n'y a pas d'autres inconvénients à juste avoir un écran blanc dans le panneau de configuration ce n'est pas spécialement gênant.
Peut-être aller voir sur les forums de celui-dont-on-ne-prononce-pas-le-nom, ils sont généralement bien plus calés que nous sur ces sujets. 😄 

Pour info j'ai mis à jour DSM avec 7.2-64570 et pas de changement. Toujours les interfaces de visibles dans les paramètres généraux de VPN et écran blanc dans info/réseau.

Juste pour vous dire que j'ai "résolu" mon problème d'utilisation de l'interface virtuelle ...

Bon j'ai bien mis résolu entre parenthèses, car je l'ai enlevé pour ne pas perturber ce pauvre DSM, et j'ai trouvé que je pouvais configurer les DNS WAN de mon routeur pour utiliser un DNS interne ... du coup sur mon réseau c'est bien mon routeur qui fait serveur DNS (distribué par le DHCP), il utilise mon AdGuardHome du syno en docker avec macvlan.

Et plus de souci de syno qui ne sait pas interroger adguard en docker avec macvlan sans interface virtuelle puisqu'il interroge le routeur.